«Láminas crujientes de parmesano»

Si quieres darle a tus ensaladas, arroces o pastas un toque sofisticado sin complicarte la vida, esta receta es para ti.

Ingredientes,

Queso parmesano Grana Padano.

Elaboración,

– Precalentar el horno a 180º.

– Rayar el queso sobre papel de horno en pequeños montoncitos con forma ovalada, dejando unos 2 centímetros de separación entre ellos.

– Colocar encima otro papel vegetal y ponerle una bandeja del horno por debajo y otra por encima para hacer presión.

– Meterlo en el horno a 200º durante 10 minutos.

Puedes añadirle además semillas de amapola o sésamo, esta receta es ideal para acompañar cremas suaves por el contraste de sabores.

 

 

Preparados para las fiestas de la Peregrina

Comienzan las fiestas de la Peregrina de Pontevedra y en La Fuga de Blas estamos preparados para celebrarlo con las mejores tapas y cervezas… ¡Para cuidar la parte gastronómica de la fiesta!

Una tabla de jamón ibérico, unos rollitos de gambón y zamburiña o una hamburguesa con provolone y cebolla caramelizada son algunas de las especialidades que os proponemos. Si disfrutáis de las fiestas con amigos, con la familia o en pareja… en La Fuga de Blas encontraréis un espacio en el que disfrutar de la compañía y del buen comer.

Para que no os perdáis nada os dejamos un enlace al programa de las fiestas, que como cada año incluyen conciertos, verbenas, atracciones, actividades en la calle…y, por supuesto, la variada oferta gastronómica que se puede encontrar en Pontevedra durante todo el año.

http://www.visit-pontevedra.com/esp/25/494/fiestas+de+la+peregrina+2014+pontevedra.html

Rollitos