«Láminas crujientes de parmesano»
Si quieres darle a tus ensaladas, arroces o pastas un toque sofisticado sin complicarte la vida, esta receta es para ti.
Ingredientes,
Queso parmesano Grana Padano.
Elaboración,
– Precalentar el horno a 180º.
– Rayar el queso sobre papel de horno en pequeños montoncitos con forma ovalada, dejando unos 2 centímetros de separación entre ellos.
– Colocar encima otro papel vegetal y ponerle una bandeja del horno por debajo y otra por encima para hacer presión.
– Meterlo en el horno a 200º durante 10 minutos.
Puedes añadirle además semillas de amapola o sésamo, esta receta es ideal para acompañar cremas suaves por el contraste de sabores.
La Fuga de Blas 